Ciasteczka orzechowe z cynamonem

 Ciasteczka orzechowe z cynamonem są pysznym dodatkiem do kawy, czy herbaty, a przepis jest bardzo prosty. Te ciasteczka sprawdzą się także na święta, dzięki dodatkowi cynamonu są w smaku trochę korzenne. Nie trzeba ich wyrabiać, ani nie potrzebne są foremki, taki szybkie, proste i smaczne.

Składniki:

• 100 gramów orzechów włoskich
• 70 gramów masła
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka mleka
• 1 jajko
• 250 gramów mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• odrobina sody
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu
  

  

  
  
  
  

Wykonanie:

Orzechy posiekać drobno, może ich być trochę mniej 80 gramów, ale ja lubię jak ich jest dużo. Masło lekko roztopić, nie może być gorące, tylko letnie, dodać mleko, cukier i ubić mikserem na puszystą masę. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, solą, sodą i cynamonem, a na koniec dodać posiekane orzechy. Mąkę z dodatkami wsypać do masy jajecznej i wymieszać. Ciasto nie będzie zwarte, tylko taka gruba kruszonka, ale jak ściśniemy trochę w ręku to zlepi się tak jak plastelina. Ciasto nabierać łyżeczką i formować kulki, spłaszczyć je i układać na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 185-190 stopni góra-dół około 10- 12 minut, do ładnego zrumienienia.