Ciasto czekoladowe z rabarbarem

 Ciasto czekoladowe z rabarbarem, to ciasto wilgotne, smaczne, nie za słodkie i bardzo szybko się robi. Można dodać zamiast rabarbaru inne owoce jabłka, czy wiśnie, ale lepiej, aby owoce nie były za słodkie. Ciasto czekoladowe jest bardzo proste w przygotowaniu, to przepis z tych co ,, wszystko do jednej miski i zmiksować", a w dodatku nie jest drogie

.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 czubata łyżka kakao
• 1 łyżkę dżemu
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko
• 3/4 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 500 gramów obranego rabarbaru

Wykonanie:

Rabarbar umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Przygotować formę wąską długość 40 cm, wyłożyć ją papierem do pieczenia, lub posmarować tłuszczem i posypać dokładnie bułką tartą. Mąkę przesiać do miski, dodać kakao, proszek do pieczenia, sodę i cukier, a następnie wszystko wymieszać. Teraz do ciasta dodać mokre składniki: mleko, olej, jajko i dżem, wszystko zmiksować na gładką masę. Na koniec dodać pokrojony rabarbar, wymieszać i włożyć do formy. Piekarnik nagrzać do 180 stopni góra-dół, piec ciasto 50 -55 minut do suchego patyczka. Gotowe ciasto czekoladowe można polać polewą czekoladową, lub posypać cukrem pudrem.