Pyszna, szybka i treściwa Sałatka z ryżem i gotowanym kurczakiem, z dodatkiem kukurydzy, ogórka kiszonego i majonezu. Taka sałatka pasuje na kolację, ale też na spotkanie z przyjaciółmi, można też zabrać ją jako posiłek do pracy, czy w podróż.
Składniki:
- 100 g ryżu
- 1 pierś z kurczaka
- 2 kiszone średnie ogórki
- 1 puszka kukurydzy
- 1 por ( biała część)
- 2 jajka
- 1 liść laurowy
- sól
- pieprz
- 4-5 łyżek majonezu
Jajka ugotować na twardo. Pierś z kurczaka umyć, zalać wrzącą wodą, dodać sól, pieprz, liść laurowy, zmniejszyć grzanie i wolno gotować, aż mięso będzie miękkie. Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie. Ogórki kiszone pokroić w kostkę, tak samo pokroić obrane, ugotowane na twardo jajka. Białą część pora pokroić w drobną kostkę, posypać odrobiną soli i zostawić na chwilę, aby zmiękło. Do salaterki przełożyć zimny, ugotowany ryż, dodać pokrojoną w kostkę ugotowaną i wystudzoną pierś z kurczaka, wymieszać i dodać pozostałe składniki: odsączoną z zalewy kukurydzę, pokrojone jajka, ogórki i por. Całą sałatkę wymieszać z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem. Do sałatki można dodać ananasa pokrojonego w kostkę.
Zobacz!!!!
Coś na obiad Zupy Coś do chleba Chleb, bułki, chałki Sałatki Coś słodkiego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz