Sałatka z brokułem prosta

 Sałatka z brokułem to sałatka na każdą okazję, prosta, smaczna i szybka. Brokuł może być świeży, lub mrożony, ugotowany, ale na półmiękko, do którego dodajemy pokrojonego ananasa, ser Feta i kukurydzę. Sałatka polana jest sosem z dodatkiem czosnku, dla podkręcenia smaku, nie dodajemy innych przypraw, słony smak dodaje ser, a dodatek słodkiego ananasa, łagodzi ostre dodatki.

Składniki:

• 500 gramów brokułów
• 200 gramów sera Feta
• 1 puszka ananasa w syropie
• 1 puszka kukurydzy
• 3 łyżki nasion słonecznika
• 2 ząbki czosnku
• 5-6 łyżek majonezu
• 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

Wykonanie:

Brokuł dzielimy na różyczki i wrzucamy do lekko osolonej, wrzącej wody, gotujemy na wpół miękko, aby brokuł pozostał w całości. Ananasa odcedzamy z zalewy i kroimy w kostkę, w taką samą kostkę kroimy też ser Feta. Kukurydzę odcedzamy z zalewy. Nasiona słonecznika wsypujemy na suchą patelnię i chwilę podgrzewamy, mieszając cały czas, aby słonecznik się nie spalił. Sałatkę układamy na półmisku lub w salaterce. Na dno wykładamy brokuł, potem część ananasa, część kukurydzy, fetę, pozostały ananas i kukurydza. Majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, mieszamy i polewamy sosem sałatkę. Na wierzchu sałatkę posypujemy prażonym słonecznikiem i dekorujemy brokułem i kukurydzą.

Zobacz!!!!

 Coś na obiad        Zupy       Coś do chleba      Chleb, bułki, chałki      Sałatki    Coś słodkiego