Sałatka do obiadu

 Sałatka do obiadu, bardzo smaczna i prosta, tylko cztery składniki, dostępne całym rokiem. Składniki to kapusta pekińska, jabłka, papryka i kukurydza, w naturalnym sosie, takim które puszczą same warzywa, z dodatkiem odrobiny oleju i przypraw. Sałatka pasuje zarówno do drobiu, ryby czy mięsa, taka uniwersalna.

Składniki:

• 1 kapusta pekińska
• 1 papryka
• 2 jabłka
• 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
• 1/2 łyżeczki soli
• pieprz
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka oleju

Wykonanie:

Kapustę pekińską umyć, pokroić w drobne paseczki, posypać solą i wymieszać, zostawić na 15 minut, aby kapusta zmiękła.. Paprykę, może być świeża, marynowana, lub pieczona w oleju, pokroić na paseczki. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Jeśli jabłka są kwaśne, nie trzeba dodawać soku z cytryny, tylko dodać pół łyżeczki cukru, jeśli słodkie dokwasić cytryną. W salaterce połączyć kapustę, paprykę, jabłka i kukurydzę. Posypać odrobiną pieprzu i polać olejem. Zostawić sałatkę na 15 minut, aby nabrała smaku.

Zobacz!!!! Coś na obiad        Zupy       Coś do chleba      Chleb, bułki, chałki      Sałatki    Coś słodkiego