Ciasto Redlinka z serem

Ciasto Redlinka to ciasto kakaowe z paskami masy serowej, pyszne, wilgotne, nie za słodkie. Połączenie sera z ciastem kakaowym jest bardzo udane, ładnie się prezentuje, można podać go w upał i w zimne dni. Przepis jest bardzo prosty, z tych co to: ,,wszystko do miski i wymieszać" i dosyć tani.

.

Składniki:

Masa serowa:

• 500 gram mielonego sera
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżka oleju
• 1 czubata łyżka budyniu waniliowego

Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 czubata łyżka dżemu
• 1,5 łyżki kakao
• 1 szklanka mleka
• 3/4 szklanki oleju
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• tłuszcz do posmarowania formy

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta wkładamy do miski i miksujemy na jednolitą masę. Foremkę większą 25 x 35 lub nawet 40 cm posmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto kakaowe. Ser zmielić i dodać jajko, olej, cukier i cukier waniliowy zmiksować, dodać budyń, masę wyłożyć na ciasto łyżką robiąc 3 pasy takie jak redliny. Piec w nagrzanym piekarniku góra-dół w 180 stopniach około 50- 55 minut, sprawdzić patyczkiem czy suche. Można piec z termoobiegiem, ale to zależy od piekarnika.