Sałatka z rybą wędzoną

Sałatka z rybą wędzoną, makrelą, pstrągiem czy nawet łososiem, z ziemniakami, jajkiem i zielonym koperkiem, pyszna, sycąca na lekki posiłek, czy na uroczystości. Smaczna z chlebem, ale też i sama.

Składniki:

• 4 ugotowane ziemniaki
• 150 gram wędzonej ryby
• 4 jajka
• 100 gram majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• pieprz
• sól
• pęczek zielonego koperku
• 1-2 ogórki kiszone
• kilka suszonych pomidorów

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo. Rybę wędzoną makrelę lub inną, obrać dokładnie z ości i pokroić na kawałki. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać pokrojony ogórek kiszony większy, lub dwa male. Koperek umyć, osuszyć i drobno pokroić, dodać łyżkę do ziemniaków. Majonez wymieszać z jogurtem i połowę dodać do ziemniaków z ogórkami i wymieszać. Na wierzchu ułożyć pokrojoną rybę, jajka pokrojone w mniejsze cząstki, i pokrojone pomidory suszone, dodać odrobinę pieprzu i soli do smaku.. Sałatkę polać resztą sosu i posypać koperkiem.            Zobacz!!!!

 Coś na obiad        Zupy       Coś do chleba      Chleb, bułki, chałki      Sałatki    Coś słodkiego