Pasta z jajeczna

Pasta z jajkiem i serem to połączenie gotowanych na twardo jajek z serem twarogowym, z dodatkiem szczypiorku, rzodkiewki, wymieszane z majonezem i jogurtem, doprawione pieprzem i solą, pyszny dodatek do chleba. Zrobienie takiej pasty nie zajmuje dużo czasu, składników nie jest dużo, a zachwyci nas niebanalnym smakiem.

Składniki:

• 4 jajka
• 250 gram sera twarogowego
• 1 pęczek rzodkiewki
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 mała cebula
• 2-3 łyżki majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w drobną kostkę. Niektórzy jajka gniotą widelcem, ale pokrojone wyglądają lepiej. Szczypiorek umyć, osuszyć i pokroić drobno. Rzodkiewki umyć i pokroić w drobną kostkę, lub zetrzeć na tarce. Cebulę obrać, pokroić drobniutko w kosteczkę i sparzyć wrzącą wodą. Twaróg rozkruszyć, dodać pokrojone jajka, rzodkiewkę, szczypiorek i osączoną cebulę. Pastę wymieszać, dodać majonez i jogurt, doprawić do smaku pieprzem i solą. Jeśli ktoś lubi ostrzejsze smaki, może dodać musztardy.