Wiosna to sezon na wszelkie nowalijki najzdrowsze, ale z własnej działki. Nie każdy ma taką możliwość, ale sałata, rzodkiewka, szczypiorek najlepsze są teraz, więc jedzmy ich jak najwięcej. Sałata wiosenna to połączenie nowalijek, rzodkiewki, szczypiorku, ale też pokrzywy, zerwanej z miejsca oddalonego od drogi, która teraz jest najzdrowsza, i w tej sałatce prawie nie wyczuwalna, a zbawienna dla naszego organizmu.
- 1 główka sałaty
- 6 rzodkiewek
- szczypiorek
- młoda pokrzywa
- jogurt naturalny gęsty
- śmietana do sałatek
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
Sałatę przebrać, odrzucić gorsze listki, umyć i osuszyć, porwać na mniejsze kawałki i przełożyć do salaterki lub miski. Pokrzywę, najlepiej robić to w rękawiczkach bo trochę parzy, umyć, przebrać i drobno pokroić, dodać do sałaty. Tak samo pokroić wymyty szczypior. Rzodkiewki umyć i pokroić w plasterki, dodać do sałaty i wszystko wymieszać. Śmietanę połączyć z jogurtem, dodać cukier, sok z cytryny i polać sałatę, wymieszać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz