Sałatka bardzo prosta, szybka i pożywna, idealna na kolację, czy drugie śniadanie, a co najważniejsze jest fit, czyli nie utyjemy po niej. Pyszne połączenie mixu sałat z pieczonym lub gotowanym kurczakiem, z dodatkiem suszonych pomidorów, świeżej czerwonej papryki, a wszystko polane delikatnym sosem.
Składniki:
- mix sałat (sałata lodowa, roszponka, rzymska, fioletowa)
- 5-6 suszonych pomidorów
- 1/2 papryki czerwonej
- 1 łyżka nasion słonecznika
- 2 łyżki oleju od suszonych pomidorów
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól
- pieprz
- 1/2 łyżeczki oregano
- mięso z piersi lub z udka kurczaka
- 1 łyżeczkę natki pietruszki
Wykonanie:
Sałatę wymyć, osuszyć i wyłożyć na talerz. Kurczaka można wykorzystać z obiadu, udko lub pierś gotowaną lub pieczoną, pokroić w plastry i ułożyć na sałacie. Pomidory suszone odsączyć i pokroić w paski. Paprykę umyć, wydrążyć nasiona i pokroić w paseczki, wyłożyć na sałatkę. Nasiona słonecznika lub dyni uprażyć na suchej patelni i posypać sałatkę. Przygotować sos, olej z suszonych pomidorów wymieszać z sokiem z cytryny, dodać odrobinę soli i pieprzu, oraz oregano, wszystko wymieszać i polać sałatkę, posypać zieloną pokrojoną drobno natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz