Placki z tartymi jabłkami

Placki z jabłkami, delikatne, puszyste, posypane cukrem pudrem, lubią je nie tylko dzieci, mogą być na każdą porę dnia, śniadanie, obiad czy kolację. Robi się je bardzo szybko.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka oleju
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 2 jabłka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• olej do smażenia

Wykonanie:

Jajka ubić z solą i cukrem waniliowym, dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, olej, mieszać i dolewać mleko. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach, dodać do ciasta i wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz i kłaść po łyżce ciasta, robiąc małe placki. Smażyć z obu stron na nie dużym grzaniu, uważać, aby placki się nie spaliły. Placki z jabłkami posypać cukrem pudrem, podawać można dla wzbogacenia smaku i witamin z pokrojonymi owocami.            Naleśniki z dżemem i sosem jeżynowym