Surówka z pora z pomidorami suszonymi

Surówka z pora z dodatkiem pomidorów suszonych, jabłka i nasion słonecznika, idealna jako dodatek do obiadu, zdrowa i pyszna.

Składniki:

• 1 por
• 2 jabłka
• 6 suszonych pomidorów
• sok z cytryny
• 2 łyżki nasion słonecznika
• sól
• 1 łyżeczka miodu

Wykonanie:

Białą część pora dokładnie umyć, pokroić w półplasterki i posolić. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wyłożyć do salaterki. Pomidory suszone pokroić w paseczki. Przygotować sos: dwie łyżki soku z cytryny połączyć z miodem i jedną łyżką oleju od pomidorów, dokładnie wymieszać. Por odcisnąć z soli, dodać do jabłek, wymieszać, dodać pokrojone suszone pomidory i sos, wszystko wymieszać. Nasiona słonecznika uprażyć na suchej patelni i wyłożyć na wierzch surówki z pora. Smacznego!