Kapusta z grzybami

Kapusta kiszona z grzybami jedno z obowiązkowych dań na Wigilię, u nas też gości na stole wigilijnym. Kapusta jest bardzo smaczna, aromatyczna, pachnie w całym domu, przepis z mojego rodzinnego domu.

Składniki:

• 1 kg kapusty kiszonej 
• 5 dkg grzybów suszonych
• olej 
• 1 cebula
• 1 płaska łyżeczka miodu
• liść laurowy
• 3 ziela angielskie
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Grzyby wymyć, zalać gorącą wodą i namoczyć. Kapustę kiszoną, u nas jest robiona własna, odcisnąć, posiekać, zalać trochę wodą z moczonych grzybów, dodać liść laurowy i ziele angielskie, zagotować. Grzyby jak miękkie, odcisnąć z wody, posiekać.  Cebulę pokroić w drobną kostkę, olej rozgrzać na patelni, dodać cebulę i zeszklić ją na złoty kolor, dodać grzyby, chwilę przesmażyć, włożyć do kapusty, wlać też resztę wodę, w której się moczyły, ugotować do miękkości. Kapustę doprawić do smaku solą, pieprzem i dodać miód. Kapusta z grzybami gotowa. Smacznego!