Sałatka kolorowa

Sałatki zdrowe, smaczne, kolorowe zachęcają do jedzenia, a można je jeść do woli, bo nie tuczą. W Domu pełnym mięty... robimy dużo sałatek, prostych, szybkich i takich bardziej pracochłonnych. Dziś sałatka szybka z ostatnich pomidorów tego sezonu.

Składniki:

• 1 pomidor czerwony
• 1 pomidor żółty
• 1 pomidor czarny
• papryka 
• ser feta 
• miks sałat
• kilka czarnych oliwek
• 2 suszone pomidor
•  Sos:

• 2 łyżki oleju spod suszonych pomidorów
• 1 łyżka soku z cytryny
• odrobina pieprzu
• oregano
• 1/2 łyżeczki miodu

Wykonanie:

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę i pokroić. Sałatę wymyć, osuszyć, porwać na małe kawałki i ułożyć na talerzu. Paprykę opiec nad gazem, zdjąć skórkę i pokroić. Na sałacie ułożyć rzędami pomidory, między rzędami pomidorów dać paprykę. Ser feta pokroić i ułożyć na sałatce. Pomidory suszone pokroić i dać na wierzch sałatki, przybrać oliwkami. Sos dobrze wymieszać polać sałatkę. Sałatka idealna na kolację lub do pracy na drugie śniadanie. Smacznego!
Zobacz także Sałatka z jarmużem