Sałatka z jarmużem

Dziś w Domu pełnym mięty... będziemy robić sałatkę z jarmużem. Jarmuż jest bardzo zdrowy i smaczny należy tylko go odpowiednio doprawić.

Składniki:

• jarmuż
• 1/2 gruszki
• 1 jabłko
• 4 suszone pomidory
• orzechy włoskie 

Sos:

• 2 łyżki oleju spod suszonych pomidorów
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie:

Jarmuż obrywamy od grubych nerwów, wrzucamy do wrzącej wody na 2 minuty, wyjmujemy i od razu wkładamy do zimnej wody, wtedy jarmuż zachowa zielony kolor. Rozkładamy warstwę na talerzu. Gruszkę obieramy i kroimy w drobną kostkę, jabłko także obieramy i kroimy w drobną kostkę, wszystko układamy na jarmużu. Pomidory suszone kroimy w paseczki, dajemy na wierzch sałatki. Orzechy włoskie siekamy (łyżka stołowa), prażymy chwilę na suchej patelni i posypujemy sałatkę. Składniki sosu najlepiej wlać do małego słoika, zakręcić i potrząsać a sos zrobi nam się sam. Sosem polewamy 10-15 minut przed jedzeniem, aby smaki się połączyły. Sałatka z jarmużu jest bardzo lekka, smaczna i delikatna. Smacznego!