Kurczak w kąpieli

W Domu pełnym mięty... będziemy kąpać kurczaka, jest to potrawa szybka w przygotowaniu, kurczak podany w ten sposób jest soczysty, pięknie pachnie.

Składniki:

• 4 udka z kurczaka (mogą być skrzydełka)
• 2 marchewki
• 1 cebula
• Sos do kąpieli:
• 80 ml soku wyciśniętego z winogron (lub z pomarańczy)
• 1 łyżka miodu
• 20 ml soku z cytryny
• czubata łyżeczka musztardy
• ząbek czosnku
• pieprz do smaku

Wykonanie:

Kurczaka umyć, osuszyć, usmażyć na tłuszczu na złoto z każdej strony, zdjąć z patelni. Na tłuszczu po kurczaku obsmażyć pokrojoną w piórka cebulę, dodać obraną i pokrojoną w plasterki marchew, 2-3 minuty smażyć. Ułożyć na marchwi kurczaka. Zmieszać w miseczce podane składniki sosu do kąpieli i zalać kurczaka. Można wstawić do piekarnika na 40 min w temperaturze 170 stopni, oczywiście przykryte, lub dusić na małym ogniu pod przykryciem, do miękkości mięsa, sprawdzać czy sosik nie wygotował się, uzupełnić gotowaną wodą. Kurczak w kąpieli jest pyszny, a ten zapach w kuchni... szkoda ,że nie możecie go czuć. Smacznego!