Ciasto Czułość

Dom pełen mięty... jest pełen zapachu, ale pieczonego ciasta, bardzo smacznego, raczej niespotykanego, ciasta o pięknej nazwie Czułość. Ciasto dosyć proste, ładnie się prezentuje.

Kulki:

• 250 gramów tłustego sera
• 1 żółtko
• 10 łyżek wiórków kokosowych
  

Ciasto:

• 180 gramów masła
• 3 łyżki oleju
• 250 gramów cukru
• 150 ml śmietany 18%
• 4 jajka
• 450 gramów mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 5-6 łyżek mleka
  

Polewa:

• 200 ml mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki masła

Wykonanie:

Najpierw robimy kulki: zmielić twaróg, wymieszać z żółtkiem i z wiórkami kokosowymi. Zrobić małe kulki o średnicy 1-1,5 cm, ułożyć na talerzu, żeby się nie dotykały i do zamrażalnika dać na pół godziny. Teraz ciasto: Miękkie masło wymieszać ze śmietaną, dodać jajka i cukier, ubić. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej. Ciasto podzielić na 2 części, do jednej dodać kakao i 5 łyżek mleka. Do dużej blaszki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą, wyłożyć białe ciasto, na to białe delikatnie rozłożyć ciasto ciemne. Teraz wcisnąć do połowy ciasta kulki, a połowa kulek ma wystawać nad ciastem. Upiec ciasto w temperaturze 170 stopni 45-50 minut.

Polewa: Mąkę wymieszać z mlekiem i z cukrem, postawić na gazie i cały czas mieszać do zagotowania, uważać, żeby się nie przypaliło, na koniec dodać 2 łyżki masła i wymieszać. Ciasto wyjąć z piekarnika polać polewą i posypać wiórkami. Ciasto Czułość pięknie się prezentuje i jest proste w wykonaniu, a bardzo smaczne. Smacznego!