Sałatka z grzybów na zimę

W Domu pełnego mięty... robimy sałatkę z grzybów na zimę.Sałatka dla każdego miłośnika grzybów.

Składniki:

• 3 kg grzybów leśnych
• 3 łyżki octu
•  4 łyżki cukru
• 1 szklanka oleju  0,5 kg papryki czerwonej
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
•  sól i pieprz

Wykonanie:

                                                                         Grzyby obrać, wymyć dokładnie, pokroić,  podusić na oleju, dodać cebulkę pokrojoną w kostkę,  paprykę pokrojoną w paski  i dusić, jak grzyby miękkie dodać koncentrat pomidorowy, sól i pieprz do smaku.Sałatkę  dusić pół godziny. Gorącą sałatkę z grzybów włożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować 30 minut .   Smacznego!

• Zobacz  Sałatka z grzybów w pomidorach