Zalewa:
- 1 szklanka octu 10%
- 2 szklanki wody
- 1 szklanka cukru
- koper,gorczyca, ziele angielskie, czosnek
- sól do smaku
Przygotowanie:
Cukinię po umyciu pokroić, starszą wydrążyć nasionek, włożyć na minutę do wrzącej wody i odcedzić. Ułożyć w wyparzonych słoikach z przyprawami. Zagotować zalewę zalać cukinię i pasteryzować 20 minut. Ja kroję w duże słupki wysokości małego słoika, ale na plasterki można też pokroić, tylko trochę grubsze. Smacznego!
Zobacz także Sałatka z grzybów na zimę Pasteryzacja i wekowanie
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz