Jak zrobić idealne kluski na parze?
Miękkie, lekkie i niezwykle puszyste kluski na parze to smak dzieciństwa, który nigdy się nie nudzi. Świetnie smakują zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej. Dziś pokazuję prosty przepis na domowe kluski drożdżowe gotowane na parze – idealne na obiad lub podwieczorek. Kluski są pyszne jeszcze gorące, ale można zrobić ich więcej, nawet na drugi dzień smakują tak sama przygrzane na parze. Przechowywać należy przykryte najlepiej ułożone na talerzu i przykryte miską. Składniki na 6 klusek 250 g mąki pszennej 15 g świeżych drożdży lub 5 g drożdży instant 125 ml ciepłego mleka 1 jajko 1 łyżka cukru 1 szczypta soli 25 g roztopionego masła Wykonanie: Mąkę przesiać do dużej miski. Drożdże rozkruszyć, dodać cukier, kilka łyżek ciepłego mleka oraz odrobinę mąki, wymieszać i odstawić na około 10 minut do wyrośnięcia. świeże drożdże są lepsze do klusek. Do mąki dodać sól, jajko, wyrośnięty zaczyn, pozostałe mleko oraz roztopione masło. Całość wyrabiać przez kilka minut, aż powstanie...
