Dom pełen mięty...

 Czysta, aromatyczna zupa grzybowa z makaronem muszelki to jeden z tych smaków, które kojarzą się z jesiennym spacerem po lesie. Właśnie pojawiły się u nas w lesie grzyby, przyjemny spacer i pełne wiaderko grzybów, trzeba je wykorzystać, dlatego zrobiłam pyszną zupę. Pachnąca suszonymi i świeżymi grzybami, z dodatkiem warzyw, natki pietruszki i drobnego makaronu, jest prosta, ale pełna głębokiego smaku. Nie dodaję do niej śmietany ani zasmażki – zupa pozostaje klarowna i lekka, a cały jej charakter pochodzi z leśnych grzybów. Składniki Na około 4–5 porcji: 400 g świeżych grzybów leśnych, np. podgrzybków, borowików lub maślaków 20–30 g suszonych grzybów leśnych 1,5 l wody lub delikatnego bulionu warzywnego 1 marchew 1 pietruszka kawałek selera 1 mała cebula 1–2 liście laurowe 3–4 ziarna ziela angielskiego  makaron muszelki 1 łyżka masła sól do smaku świeżo mielony pieprz kilka gałązek natki pietruszki Wykonanie: Suszone grzyby przełożyć do miseczki, zalać niewielką ilością gorą...