Karkówka duszona z marchewką
Karkówka duszona z marchewką i porem to domowe danie, które zachwyca prostotą i głębią smaku. Soczyste kawałki mięsa, długo duszone w aromatycznym sosie z dodatkiem słodkiej marchewki i delikatnego pora, tworzą idealne połączenie na sycący obiad dla całej rodziny. To przepis, który nie wymaga skomplikowanych składników, a efekt końcowy zawsze wychodzi wyjątkowo udany. Taki obiad sprawdzi się na każdą okazję, można przygotować większą porcję, gdyż po odgrzaniu nic nie traci na smaku. Składniki: 600–800 g karkówki wieprzowej 2–3 marchewki 1 duży por (biała część) 1 cebula 2 ząbki czosnku 1,5 szklanki bulionu lub wody 2 łyżki tłuszczu 1 łyżeczka majeranku 1/2 łyżeczki tymianku (opcjonalnie) sól i pieprz do smaku 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie – podkręca smak) 1 łyżka mąki (opcjonalnie do zagęszczenia sosu) Wykonanie: Karkówkę kroimy w plastry lub większą kostkę, oprószamy solą i pieprzem, a następnie obsmaż...
